Le conférencier, Jean-Pierre Nicolas, vit sur l’île de Batz depuis 25 ans. Il a été professeur des écoles et directeur de la petite école de l’île pendant sept années, au cours desquelles il a beaucoup travaillé sur les algues avec ses élèves. Sa passion pour ces végétaux extraordinaires est née là, sur cette île qui en est particulièrement riche.
Durant cette conférence, il s’attardera, dans une première partie, sur ce qu’est une algue et sur son importance dans l’écosystème de la planète. Il parlera ensuite de la longue histoire des algues en Bretagne avec ses 2 700 km de côtes et ses plus de 700 espèces, de l’extraction de la soude (dans les fours à goémon) à l’alginate en passant par l’iode. L’algoculture sera aussi abordée.
La seconde partie s’attardera sur la présentation de 50 espèces les plus communes de nos côtes bretonnes. D’abord 22 algues brunes appelées « Phéophycées », puis 24 algues rouges ou « Rhodophycées » et enfin 4 algues vertes ou « Chlorophycées ». Toutes sont reconnaissables facilement sur l’estran.
En conclusion, un point sera fait sur les apports nutritionnels apportés par les algues.